Descubre los mejores menús degustación de Barcelona recorriendo los restaurantes de la alta gastronomía catalana y con sabores de todo tipo y orígenes.
La vanguardia barcelonesa de saborear menús largos
De la época creativa, innovadora y competitiva del hospitalense Ferrán Adriá al frente de elBulli y de su “rival” con el restaurante Can Fabes de la mano de Santi Santamaría, surgió toda una cocina de vanguardia llena de magia.
Una diversidad de platos a probar en la Ciudad Condal es la nueva cocina fruto del convencimiento de estar aportando un nuevo lenguaje apoyado tanto en el sabor como en la técnica.
Fue una época de consolidación de los discursos, filosofías y praxis que permitió recoger los frutos del trabajo dedicado. Aún hoy permanecen las dos tipos de corrientes, según predomine más la vanguardia (cocina creativa) o las raíces (cocina evolutiva).
A día de hoy, la ciudad mediterránea ofrece a los amantes de la buena mesa distintas opciones, todas tentadoras, para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.
La actualidad de la degustación en la Ciudad Condal
En Barcelona encontrarás restaurantes de prestigio internacional y podrás saborear platos con sello personal de los chefs más populares de España. Entre ellos, tienes alrededor de 20 locales con estrellas Michelín de la ciudad.
Varios de estos establecimientos se encuentran en hoteles, ofreciendo además la oportunidad de combinar el alojamiento con la posibilidad de comer o cenar en el restaurante.